Перевод технического текста (EN→RU) о ресторана

Требуется выполнить профессиональный перевод с английского языка на русский технического текста, связанного с ресторанным бизнесом. Общий объем текста составляет примерно [Укажите объем, например: 5000 знаков с пробелами]. Ожидаем корректный перевод, сохраняющий техническую точность и соответствующий профессиональной терминологии. Просьба предоставить ставку за 1000 знаков, а также указать сроки выполнения работы.